Повар универсал

Мы ищем ПОВАРА УНИВЕРСАЛА в собственную новую, современную и уютную столовую нашего предприятия. Здесь вы сможете не только проявить свои таланты в приготовлении вкусных блюд, но и почувствовать себя частью большого и дружного коллектива.

Наше Предприятие с большой историей. АО "НИМИ им. В.В. Бахирева" это надежный и добросовестный работодатель.

Обязанности:

• Приготовление необходимого количества вкусных и разнообразных блюд;
• Приготовление первых и вторых блюд, соусов.
• Заготовка и нарезка мясных и рыбных полуфабрикатов.
• Контроль полного технологического процесса приготовления блюд.

• Образование среднее-специальное со специализацией "Повар холодного цеха".
• Опыт работы от 3-х лет в должности повара в сфере общественного питания.
• Умение работать в мясном и горячем цехах.
• Знание рецептур и технологий производства продукции, требований к качеству полуфабрикатов, готовых блюд.
• Знание режима и продолжительности тепловой обработки и др.процессов варки, жарки, припускания и тушение блюд.
• Знание приемов и последовательности технологических операций при кулинарной обработке, режимы и способы обработки сырья и пищевых продуктов.
• Знание санитарно-эпидемиологических требований при производстве продукции в общественном питании, условия хранения и сроки годности продукции, правила товарного соседства.
• Знание особенностей приготовления, оформления и подачи национальных, фирменных блюд, блюд иностранной кухни и специальных блюд.
• Наличие медицинской книжки.

• График работы: 5/2 с понедельника по пятницу;
• Режим работы: с 07:00 да 16:00, пятница до 15:00;
• Ежегодное увеличение оплаты труда (индексация);
• Полис ДМС (добровольное медицинское страхование) после испытательного срока;
• Дополнительная материальная выплата к отпуску 1 раз в год в размере половины оклада. Отпускные также обязательно выплачиваются перед каждым отпуском в соответствии с ТК РФ;
• Бесплатные занятия в спорткомплексе рядом с работой (бассейн, занятия в игровом зале-волейбол, футбол),
• Компенсация части стоимости абонемента в вашем фитнес клубе;
• Материальная поддержка в различных жизненных ситуациях (к юбилейным датам, по случаю заключения брака, рождения детей и пр.);
• Ежемесячная выплата за стаж работы более 3-х лет на предприятии;
• Бесплатная, охраняемая парковка для сотрудников;
• Профсоюзная организация;
• Работа в 2-х минутах от метро Водный стадион.