Су-шеф в ресторан "Вилла Капри"

Условия:

• график работы сменный с 10:00 до 24:00;
• заработная плата 4 500/смена, выплаты 2 раза в месяц;
• официальное оформление по ТК РФ;
• служебное питание и корпоративная форма.

Обязанности:

• управление и организация правильной работы поваров и кухонных работников, в свою смену;
• контроль отдачи и качества блюд;
• приготовление согласно ТТК;
• контроль остатков сырья и товаров;
• формирование заявки сырья и товаров в отдел закупок;
• контроль поддержания чистоты и порядка на рабочем месте;
• соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения.

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы в должности су-шефа;
• требовательность и дружелюбие.