Технолог
Технолог
Барнаул
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Разработка и оптимизация технологических процессов
- Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд и их качества, согласно ТТК
- Оформление и составление технологических карт
- Обучение персонала
- Контроль качества сырья и производимой продукции
- Работа с поставщиками сырья, формирование заявок
- Контроль себестоимости блюд
- Контроль выполнения санитарных правил на производстве
- Участие в разработке новых рецептур
- Образование высшее или средне-специальное
- Опыт работы в общественном питании: ввод технологических карт, проведение и разбор инвентаризаций
- Знание норм технологического процесса, СанПин
- Работа в офисе с ежедневным посещением торговых точек
- Компенсация связи
- Подарки к праздникам
- Скидка на продукцию
