Постановка задач, организация деятельности, мотивация, контроль работы директоров ресторанов быстрого обслуживания.
Обеспечение выполнения плановых показателей ресторанов на вверенной территории.
Отладка бизнес-процессов: скорость обслуживания посетителей, скорость работы доставки, увеличение количества и глубины чеков, сервис и качество продукции.
Выявление и устранение недостатков в работе компании.
Составление аналитической и финансовой отчетности.
Зона ответственности от 5 ресторанов.
Требования:
Высшее образование.
Опыт работы на руководящей должности не менее 5 лет.