Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Описание вакансии
Обязанности:
- приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение рецептуры, норм выхода и технологии приготовления.
соблюдение стандартов отдачи блюд.
Подготовка продуктов: чистка , нарезка, маринование и прочие предворительные работы.
контроль за свежестью и качеством продуктов.
Соблюдение санитарных норм и гигиены.
Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов.
- Опыт работы от 1 года до 3 лет.
Знание технологий приготовления блюд.
Знание санитарных норм (СанПин)
умение работать с проф.кухонным оборудованием.
Навыки готовки, заготовок и подготовка продуктов.
Личные качества:
Внимательность и аккуратность.
Быстрая обучаемость.
Ответственность и пунктуальность.
умение работать в команде.
стрессоустойчивость.
чистоплотность.
- График работы 2\2, режим работы с 09:00 до 22:00.
ЗП от 300тыс до 350тыс.
Градация должностей: повар 18.000 тыс за смену, повар универсал 19.000, повар бригадир 20.000.
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд авторской кухни
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Инвентаризация
Похожие вакансии
Повар-универсал/повар горячего цеха в ресторан Luckee Yu (ТРЦ Mega Alma-Ata на Розыбакиева)
AB Restaurants
Сменный график
Алматы
до 300000 KZT
Сменный график
Алматы
до 370000 KZT
Повар горячего цеха
Хаирова Ж.У. Ресторан Итальянской кухни «AMICI»
Сменный график
Алматы
до 350000 KZT
Сменный график
Алматы
до 300000 KZT
