Менеджер по закупкам

Функционал закупщика на пищевом производстве включает в себя обязанности, связанные с бесперебойным обеспечением компании необходимыми ингредиентами, упаковкой и другими материалами для производства продуктов питания.

Основные обязанности:

1. Анализ потребностей:

• Определение потребностей в сырье и ингредиентах на основе производственных планов и заявок от подразделений

• Прогнозирование потребностей в зависимости от сезонности и спроса на продукцию.

2. Поиск и оценка поставщиков:

• Исследование рынка поставщиков сырья и ингредиентов, включая локальных производителей.

• Оценка качества продукции, проверка сертификатов и соответствия стандартам безопасности.

3. Запрос предложений:

• Подготовка и отправка запросов на коммерческие предложения поставщикам.

• Сравнение цен, условий поставки и качества предложений.

4. Переговоры:

• Ведение переговоров с поставщиками по ценам, условиям поставки и срокам.

• Обсуждение условий возврата некачественной продукции и других аспектов сотрудничества.

5. Заключение контрактов:

• Подготовка и заключение договоров с поставщиками, включая юридические аспекты и условия выполнения обязательств.

• Обеспечение наличия всех необходимых документов (сертификаты качества, декларации).

6. Управление запасами:

• Контроль за уровнями запасов сырья и ингредиентов, оптимизация их для предотвращения дефицита или избытка.

• Контроль за оборачиваемостью сырья

7. Мониторинг поставок:

• Отслеживание выполнения заказов, контроль сроков доставки и качества получаемых товаров.

• Организация проверки качества поступивших материалов.

8. Анализ рынка:

• Оценка рыночных тенденций, ценовых изменений на сырье и ингредиенты.

9. Взаимодействие с другими подразделениями:

• Сотрудничество с отделами производства, логистики и продаж для обеспечения эффективного процесса закупок.

• Участие в разработке новых продуктов и определение необходимых ингредиентов.

10. Отчетность:

• Подготовка отчетов о закупочной деятельности, анализ эффективности работы с поставщиками.

• Ведение документации о закупках и расходах.

11. Управление рисками:

• Оценка рисков, связанных с поставками сырья (например, колебания цен, проблемы с качеством).

• Разработка стратегий минимизации рисков, включая поиск альтернативных поставщиков.

Требования:

Высшее или среднее профессиональное образование.

Опыт работы в снабжении, желательно на пищевом производстве.

Знание номенклатуры и локальных контрагентов будет Вашим преимуществом.

Уверенный пользователь ПК, знание программы 1С, MS Office,iiko.

Аналитический склад ума.

Умение работать с большим объёмом информации.

Условия:

График работы 5/2

Оформление по ТК РФ

Трансфер до места работы и обратно от определенных остановок по городу

Корпоративная скидка на услуги ГК "Олимп Здоровья"

Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней