Управляющий кофейней

• Организация работы и обеспечение бесперебойной работы
• Внедрить уровень сервиса
• Управление, подбор, найм, обучение персонала. Мотивация
• Реализация маркетинговых стратегий, участие в их разработке
• Общение с гостями, решение проблем
• Финансовый контроль и планирование бюджета
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм

• Опыт работы в управлении кафе/кофейни/бара с едой/ рестораном от 3 лет
• Хорошие проф навыки организации работы и фин менеджмента, управления персонала
• Стрессоустойчивость и коммуникабельность это БАЗА
• Опыт бюджетирования ФОТ
• Опыт планирования закупок
• АВС анализ продаж

• Работа уже в успешном заведении в сердце Петроградка
• Официальное оформление
• Интересная работа и многозадачность
• Выплата ЗП 2 раза в месяц

Мы кофейня с едой и с постоянным потоком гостей, есть ярко выраженная сезонность, за счет большой веранды во дворе. Нам нужен управляющий для настройки сервиса, улучшения работы заведения, поднятие экономических показателей (есть точки роста). Опыт участия в фестивалях еды в СПб приветствуется. Летом проводятся вечеринки во дворе с DJ и тематическими приготовлениями еды на открытом огне.

Ищем "играющего тренера", кто умеет и сервис построить и сам показать как это делается, полное участие в работе нашего "ЛОКАЛ СПОТ"