Су-шеф

B aктивную и дружную команду pecторана гpузинскoй кухни «Cтaрик Xинкалыч» пpиглaшаeм CУ-ШEФA!

Чтo нужно будет делaть:

- Уметь готовить блюда любой сложности согласно разработанным ТТК и видео проработки, опыт работы в сфере общественного питания;

- Знать технологические процессы: отбор сырья, его очистка, обработка и переработка, приготовление ПФ;

- Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня, согласно чек-листам;

- Строго контролировать технологический процесс;

- Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;

- Отпускать готовые блюда строго по чекам и установленным стандартам;

- Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СанПин;

- Своевременно делать заявки отделу закупок на сырье, с учетом товарного запаса и производственной необходимости;

- Своевременно информировать о неисправностях инвентаря, сантехники и оборудования;

- Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда.

- Наличие мед.книжки или готовность её оформить;

- Опыт работы обязателен.

- оформление по ТК РФ (полный соц.пакет);

- график работы 2\2, 3/3 с 09:00 до 22:00;

- надбавка за стаж;

- подарки детям на новый год;

Если вы полны энергии и желания работать в ресторанной сфере, мы ждем вас в нашей команде!