Су-шеф
Су-шеф
Москва, Чистопрудный бульвар, 12Ас6
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК
- Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов
- Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации;
- Высокая скорость отдачи блюд
- Работа на открытой кухне
- Обучение персонала
- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда
- Проведение ежемесячных инвентаризаций
- Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций
Требования:
- Опыт работы Шеф поваром или Су-шефом от 3-х лет
- Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется
- Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания
- Ответственность, аккуратность, внимательность
- Умение грамотно распределять задачи персоналу
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- График работы 5/2 с 12:00-24:00 или с 8:00 до 20:00
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц
- Дружный творческий коллектив, адекватное и объективное руководство
- Современная кухня
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан Krombacher Beer Kitchen (м. Белорусская)
Рестораны Дениса Иванова
Полный день
Москва
от 130000 RUR
