Начальник участка/смены

Мы — команда, которая каждый день создает свежую, качественную и вкусную еду для наших гостей. У нас современное пищевое производство ресторана и кулинарии. Работаем в разных направлениях — горячий и холодный цеха, кондитерка, заготовка, упаковка и логистика.
Темп работы энергичный, задачи разнообразные — это даёт возможность расти, расширять горизонты и развивать гибкость мышления в рамках надёжной системы и сильной команды.

Что предстоит делать:

• Организовывать и контролировать работу смены на пищевом производстве (по направлениям: заготовка, кухня, упаковка и пр.)
• Распределять задачи, выстраивать работу так, чтобы всё шло по плану и без сбоев
• Следить за качеством продукции, соблюдением рецептур, норм СанПиН и внутреннего контроля
• Обеспечивать соблюдение стандартов гигиены, безопасности и технологии приготовления
• Быстро реагировать на нештатные ситуации, помогать коллегам, работать на результат
• Взаимодействовать с разными цехами, логистикой, закупками, кладовщиками, поварами
• Обучать и поддерживать команду смены

Мы ищем:

• Опытного мастера/бригадира/сменного руководителя на производстве, желательно пищевом или ресторанном
• С опытом работы с командой от 10 человек
• Человека, который умеет работать в режиме многозадачности, но при этом системно и без паники
• Готового брать на себя ответственность и влиять на результат

Наш подход

• Гость — в центре решений
• Команда — движок, а не функция
• Можно ошибаться — важно пробовать
• Больше ответственности — больше возможностей
• Простые решения, быстрые действия
• Искренние отношения — внутри и снаружи

Что мы предлагаем:

• Стабильную работу в компании, где действительно ценят людей и результат
• Возможности для роста: внутри команды, между направлениями, по карьерной лестнице
• Питание, униформа, оформление по ТК, скидки на продукцию
• Поддерживающее руководство и прозрачные рабочие процессы
• Команду, которая работает с огнем в глазах