Повар

• приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ;
• подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.
• приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в ДОУ.

Требования:

• наличие действующей медицинской книжки;
• специальное образование, опыт, трудолюбие, аккуратность и чистоплотность;
• знание нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность ДОУ;
• знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• знание специфики производственной деятельности ДОУ, технологических процессов и режимов производства блюд, напитков и кулинарных изделий;
• знание рецептуры и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов;
• знание видов технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• знание правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
• назначение и правила эксплуатации технологического оборудования, установленного в помещениях пищеблока ДОУ;
• знание требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной и электробезопасности в дошкольном образовательном учреждении;
• объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников;
• правила пользования таблицей замены продуктов;
• санитарные правила содержания пищеблока в детском саду;
• правила личной гигиены;
• меры предупреждения пищевых отравлений.

• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• з/п 2 раза в месяц;
• оплачиваемый отпуск;
• график работы с 6:00 до 14:00.