Директор по производству (мясопереработка)

Показать контакты

Описание вакансии

Крупное предприятие приглашает на должность Директора по производству (мясопереработка), локация - СЗФО

Обязанности:

Производственное планирование и управление производством
Оптимизация и стандартизация производственных и технологических процессов
Разработка мероприятий по повышению производительности труда, внедрению стандартов бережливого производства на всех этапах производственного цикла
Разработка поэтапной стратегии и её внедрение по сокращению доли ручного труда
Обеспечение реализации проектов по внедрению стандартов качества и повышению культуры производства
Контроль своевременного и качественного выполнения производственных планов в соответствии с установленными технологиями и регламентами.
Управление мероприятиями по улучшению качества выпускаемой продукции
Контроль подготовки и ведения всех необходимых технических документов
Координация работы сотрудников производственных подразделений, контроль выполнения правил охраны труда и соблюдение техники безопасности.
Проведение анализа процессов производства, поиск путей повышения эффективности, сокращение издержек, обеспечение рационального использования производственных ресурсов
Обеспечение ввода новых технологических процессов, организация расчета производственных мощностей и загрузок оборудования
Контроль за соблюдением работниками производственной, трудовой и технологической дисциплины, правил и норм по ОТ, ТБ, пищевой безопасности
Контроль и обеспечение безаварийной работы оборудования, мониторинг неполадок.

Требования:

Высшее технологическое образование (по направлениям "Технология переработки мяса и мясных продуктов", "Пищевая промышленность")
Опыт работы директором по производству на крупном МПК (не менее 5 лет)
Знание технологии производства (полуфабрикатов; вареных, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбас; деликатесной продукции и ветчин)
Знание всех технологических и технических процессов мясоперерабатывающего производства от убоя до выпуска продукции
Знание и опыт экономического анализа деятельности производства, расчет себестоимости продукции и проведение анализа план/факт
Знание нормативной документации ТР ТС, СанПиН, ГОСТы в области пищевой промышленности, пищевых производств, ISO 22000, ХАССП
Успешный опыт реализации проектов по оптимизации производственного процесса, бизнес-процессов, бережливого производства
Уверенный пользователь ПК (1С, MS Office, Меркурий)
Умение работать с документооборотом по бизнес-процессу "Производство продукции мясопереработка"
Умение планировать производство, формировать бюджет, анализировать деятельность производственных участков. Умение быстро принимать решения и устранять возникающие экстренные ситуации.
Умение работать в коллективе и управлять им (постановка задач, объяснение, контроль исполнения)
Лидерские качества, ориентация на результат
Работоспособность, трудолюбие, высокий уровень ответственности;