Руководитель кухни Бистро

Старший смены в ресторане быстрого питания

Вы ищете возможность проявить свои лидерские качества и управленческие навыки в динамичной и дружелюбной атмосфере? Присоединяйтесь к нашей команде в Tori Ramen и станьте частью успешного проекта в сфере паназиатской кухни!

Обязанности:

• Оперативное управление кухней ресторана, включая производственное планирование и контроль.
• Приготовление блюд по меню и участие в разработке новых предложений.
• Управление товарными запасами, заказ и приемка товара, работа с поставщиками и проведение инвентаризаций.
• Подбор, обучение, наставничество и мотивация персонала.
• Контроль соблюдения санитарных норм, правил личной гигиены и техники безопасности.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет в сфере общественного питания.
• Умение эффективно планировать и организовывать рабочий процесс.
• Навыки управления командой и способность мотивировать сотрудников.
• Знание санитарных норм и правил безопасности.
• Ответственность, инициативность и стремление к профессиональному росту.

Условия:

• График работы: 3/3, 4/2, гибкий подход к формированию графика.
• Полная занятость на месте работодателя.
• Рабочий день длительностью 12 часов.
• Возможности для профессионального развития и карьерного роста.
• Ежемесячные премии по системе KPI

О компании: Tori Ramen - это сеть бистро паназиатской кухни, созданная в 2019 году. За это время мы открыли шесть заведений в разных районах города и построили собственный производственный цех в г. Краснодар. В связи с расширением штата мы набираем в команду профессионалов, готовых расти и развиваться вместе с нами.