Заведующий производством/Шеф-повар

Компания Catering Stolitsa ищет инициативного заведующего производством, который станет частью нашей команды. Наша компания уже на рынке 9 лет, основные направления: кейтеринг (выездное обслуживание) и корпоративное питание.

Обязанности:

• организация работы кухни
• контроль качества отпускаемое продукции
• составление заявок на сырье для производства
• проведение инвентаризации
• работа с документацией
• обновление ассортимента кейтеринга и обеденного меню
• составление технологических карт

Требования:

Мы ищем структурного кандидата, готового расти и развиваться вместе с нами :)

• опыт работы заведующим или су-шефом
• умение организовать работу, как свою, так и чужую
• знание санитарных норм, технологий производства
• ответственность, исполнительность, самостоятельность
• умение выстраивать коммуникацию с подчиненными и руководством
• умение доводить все до результата
• желание развиваться и расти вместе с компанией

• график 5/2
• процент от выручки
• бесплатное питание
• возможность развития и роста в рамках компании