Сменный технолог
Мы - производственная компания, и очень ценим людей, которые с нами работают, ценим каждого и считаем людей своим основным ресурсом.
Обязанности:
- Разрабатывать, делать контрольную проработку и утверждать рецептуры на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
- Обеспечивать производство технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции;
- Соблюдение фирменных технологических стандартов;
- Проводить расчеты, калькуляции, определять потребность в ресурсах на выпуск продуктов;
- Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления продукции, за производственными процессами;
- Разрабатывать технологическую документацию;
- Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты;
- Проводить сертификацию продукции;
- Контролировать выпуск продукции;
- Проходить аудиты и проверки.
Требования: - Высшее или среднее профессиональное профильное образование (технология пищевого производства).
- Опыт работы в аналогичной должности от года.
- Уверенный пользователь 1С, Word, Excel.
- Знание производственных процессов Фабрике-кухне будет преимуществом.
- Опыт работы с ТК и КК.
- Опыт работы с сервисом регистрации деклараций соответствия (сайт: srd.fsa.gov.ru).
- Умение разрабатывать новую продукцию, готовить собственноручно, понимание вкусов.
- Личностные качества: Нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи.
Условия: - Официальное трудоустройство
- Обучающую среду в команде профессионалов
- Мы открыты новому и умеем слышать наших коллег, чтобы вместе становиться лучше
- У нас нет бюрократии и нудных согласований
- График работы: 2/2 или 1/3
- г. Наро-Фоминск
- Бесплатная униформа
- Питание