Шеф-кондитер

Приглашаем в свою дружную команду в ресторан "Острова" опытного, ответственного, энергичного, креативного Шеф-кондитера, который хочет получать удовольствие от работы и показывать отличные результаты своей деятельности!

Должностные обязанности:

- Организация технологического процесса производства.

- Контроль за качеством кондитерской продукции.

- Создание рецептур, технологических карт и разработка кондитерских изделий.

- Оформление заказа продукции, контроль за правилами хранения.

- Проведение инвентаризации и контроль за расходом продуктов.

- Отчетность по итогам работы.

- Обучение, аттестация и мотивация сотрудников кондитерского цеха.

- Контроль за соблюдением санитарных норм.

- Составление заказов на продукцию, контроль проведения закупок.

Требования:

- Опыт работы кондитером обязателен!

- Творческий потенциал, желание и умение творить.

- Ответственность, аккуратность, коммуникабельность.

- Лидерские качества.

- Желание постоянного развития и отслеживание основных тенденций и трендов в кондитерской отрасли.

- Знание современных технологий кондитерского мастерства.

- Знание санитарных норм и правил хранения продукции.

Условия:

- Возможности для профессиональной самореализации – мы предоставляем достаточную свободу действий, чтобы вы все сделали правильно!

- Работа на новой, современной кухне.

- Удобный график работы 5*2.

- Корпоративные скидки и бонусы.

- Оформление по ТК РФ.