Заместитель руководителя департамента питания

Московский Международный Университет приглашает в нашу команду компетентных, энергичных и мотивированных сотрудников.

Сейчас мы находимся в поиске заместителя руководителя департамента питания

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Стабильный и прозрачный доход - заработная плата по итогам собеседования;
• Официальное трудоустройство – оплата больничного и отпуска;
• Комфортное рабочее место в шаговой доступности от м. Белорусская. При необходимости возможны выезды в корпуса университета;
• Возможность посещать образовательные мероприятия и лекции;
• Корпоративные скидки на образовательные программы;
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00, сб. и вс. - выходные дни. Работа по производственному календарю. Все праздничные дни являются выходными;
• Команда, готовая поддержать: коллеги всегда придут на помощь и поделятся экспертным опытом.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Составление расписания, организация рабочего процесса и координация работы сотрудников;
• Своевременная подготовка буфета и столовой к обслуживанию посетителей, контроль за чистотой и порядком;
• Контроль своевременного, квалифицированного и вежливого обслуживанием посетителей;
• Обработка претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проведение необходимых организационно-технических мероприятий;
• Подготовка предложений по улучшению обслуживания и рабочего процесса;
• Контроль соблюдения подчиненными трудовой и производственной дисциплины, правил по охране труда, требований производственной санитарии и гигиены;
• Адаптация, обучение и аттестация сотрудников;
• Взаимодействие с поставщиками и ежедневный заказ товаров и готовых блюд с учетом продаж;
• Организация обслуживания и торговли через вендинговые аппараты;
• Организация работы по возврату товаров неподлежащих продаже;
• Контроль корректного ведения оборота накладных и кассовой дисциплины.

НАШИ ОЖИДАНИЯ:

• Среднее специальное или высшее образование;

• Опыт работы на аналогичной должности от года;

• Опыт по ведению кассовых, приходно-расходных документов умение мотивировать персонал;
• Опыт работы с R-keeper, Меркурий, 1С;
• Знание стандартов гостеприимства;
• Знание закупочной деятельности ресторана;
• Умение разрешать конфликтные ситуации;
• Навык ведения переговоров и деловой переписки;
• Наличие действующей медицинской книжки или возможность ее сделать.