Шеф-повар

Обязанности:

- приготовление блюд по технологическим картам согласно меню-требованию

-организация работы пищеблока

-осуществление приготовления пищи согласно меню-требованию

-порционирует и отпускает блюда строго по весу в группы

- принимает продукты от кладовщика

- соблюдение технологии приготовления блюд- использует оборудование и инвентарь по назначению

- работа с командой (2 повара, кухонный рабочий): обучение персонала, улучшение процессов кухни, контроль соблюдения норм СанПиН, создание системы контроля и качества блюд

Требования:

• ответственность
• коммуникабельность
• творческий подход
• инициативность

Условия:

2/5

Дружный коллектив, удобное расположение