Заместитель директора ресторана

Сеть ресторанов и службы доставки Сушкоф и пицца открывает вакансию на Заместителя директора по производству.

Адреса места работы на выбор: ул. Хохрякова 74, ул. Мамина-Сибиряка 25

2 факта о нашей компании:

• Мы являемся не только общепитом, но и IT-компанией;
• Наша сеть ресторанов развивается по франшизе;

Итак, чем тебе предстоит заниматься:

• Контроль закупа сырья, материалов и оборудования (формирование заявки, работа с поставщиками, работа с накладными);
• Проведение инвентаризации;
• Контроль производства и доставки продукции;
• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Участие в оценке персонала, контроль прохождения обучения персонала;
• Ведение журналов и всей необходимой документации ресторана и производства;
• Составление графиков сменности для персонала

Что мы ждем от тебя:

• Опыт работы в управлении рестораном не менее года;
• Знания нормативной, технологической документации в общественном питании;
• Принципы управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания;
• Знания и соблюдения санитарных и технологических требований

Что мы тебе предлагаем:

• Официальное трудоустройство;
• График 5/2 с плавающими выходными, 8-часовой рабочий день без переработок;
• Корпоративное обучение на время стажировки (стажировка оплачивается в полном объеме);
• Профессиональное оборудование, высококачественные продукты;
• Возможность профессионального роста;
• Заработная плата на время стажировки 65000 рублей, далее от 70000 рублей + ежемесячный KPI - доход в месяц до 100000 рублей;
• Богатая корпоративная культура: конкурсы, магазин мерча, Спартакиада и еще много-много всего!

Ждем тебя в команде, откликайся, у нас круто и вкусно!