Шеф (заготовочный цех)
Шеф (заготовочный цех)
Москва, 4-й Кожевнический переулок, 2
Метро: Крестьянская заставаОписание вакансии
Ресторанная компания "Форест Групп" ищет в свою команду Шефа в заготовочный цех (заготовочный цех для собственных ресторанов)
Обязанности:
- Участие в приготовлении ПФ в полном объеме;
- Заказ, приём сырья, контроль остатков на складе;
- Контроль маркировок, вакуумация;
- Поддержание порядка в цехе;
- Контроль за работой персонала;
- Участие в инвентаризации
- Опыт работы от 3-х лет;
- Знание, а также соблюдение санитарных норм и правил;
- Понимание и знание работы заготовочных цехов;
- Принципы работы оборудования
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- График работы: 5/2 по 10 часов;
- Бесплатное питание
Навыки
- Управление производством
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Внутренний контроль
- Контроль сотрудников
- Обучение персонала
