Повар
Повар
дачный посёлок Мочище, микрорайон Дом отдыха Мочище, улица микрорайон Дом отдыха Мочище, 34
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Приготовление блюд согласно меню-раскладке, соблюдая технологию приготовления блюд, в т.ч. диетических.
- Прием от кладовщика продуктов на завтрашний день под подпись.
- Соблюдение при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенических требований в технологических процессах приготовления блюд;
- Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда
- Точная подготовка и закладка сырых продуктов согласно в присутствии медицинской сестры диетической.
- Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.
- Исключение возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов при работе с технологическим оборудованием.
- Раздельное хранение и использование строго по назначению кухонного инвентаря, недопущение использования посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированной, с поврежденной эмалью.
- Соблюдение правил хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
- Наличие Мед. книжки
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Полный Соц. пакет
- Доставка сотрудников до места работы и обратно осуществляется служебным транспортом учреждения