Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
Оренбург, проспект Гагарина, 11
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
- Осуществляет контроль за работой пищеблока.
- Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов.)
- Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
- Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат/аккредитация специалиста по специальности "Диетология".
- Исполнительность, ответственность.
- В соответствии с трудовым кодексом РФ
- График работы сменный
- Работа в государственном учреждении
- Стабильная выплата заработной платы