Супервайзер ресторана Parc\Gril'

Обязанности:

• Поддержка ежедневной операционной деятельности ресторана;
• Контроль проведения завтраков по системе "шведская линия" в соответствии со стандартами Hilton
• Организация работы отдела по ресторанному обслуживанию номеров в гостинице в соответствии со стандартами;
• Обучение новых сотрудников, наставничество, поддержание командного духа в коллективе;
• Контроль тайминга отдачи блюд;
• Планирование работы смены в соответствии с загрузкой;
• Контроль работы штатного и внештатного персонала;
• Контроль соблюдения стандартов бренда и уровня обслуживания гостей;
• Непосредственное участие в обслуживании гостей;
• Разрешение конфликтов / нестандартных ситуаций, возникающих в течение смены с гостями и коллегами;
• Знание услуг, предоставляемых в отеле;
• Ведение кассовой отчетности;
• Соблюдения правил и положений отеля, включая политику отеля в отношении пожарной безопасности, а также правила гигиены, включая HACCP.

Требования:

• Коммуникативность;
• Проактивность;
• Позитивный настрой;
• Стрессоустойчивость;
• Способность принимать рациональные решения в работе;
• Умение устанавливать и сохранять деловые отношения с персоналом, гостями;
• Способность эффективно определять и делегировать задачи;
• Поддержание высокого уровня сервиса;
• Опыт работы в службе обслуживания F&B приветствуется, но не обязателен.

Условия:

График работы 5/2 с 7:00 до 16:00,

• Работа в современном отеле международной сети;
• Обучение высоким корпоративным стандартам обслуживания;
• Оформление по ТК РФ, стабильная официальная заработная плата + Service Charge;
• ДМС;
• Скидки на проживание в сети отелей
• Работа в дружном коллективе международной компании;
• Бесплатное питание и униформа.