Заведующий производством гипермаркета (кулинария, пекарня)

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Заведующий производством гипермаркета (кулинария, пекарня)

Мытищи, улица Мира, с51

Описание вакансии

Федеральная сеть ОКЕЙ приглашает на вакансию Заведующего производством гипермаркета (кулинария и пекарня).

Обязанности:

  • Организация процесса работы отдела «Собственное производство и пекарня полного цикла» гипермаркета
  • Контроль работы персонала
  • Увеличение объема продаж продукции производства, снижение затрат на производство и повышение прибыли от продаж продукции производства
  • Взаимодействие с контролирующими органами
  • Контроль процесса приемки товара
  • Участие в проведении инвентаризаций
  • Контроль соблюдения подчиненными трудовой и производственной дисциплины, норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены

Требования:

  • Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания (в гипермаркетах, фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания, ресторанах в должности заведующего производством / начальника производства/ управляющего производством)
  • Знание ХАССП
  • Высшее специальное образование (общественное питание)
  • Знание санитарных норм и правил
  • Знание правил торговли
  • Наличие управленческих качеств
  • Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
  • Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
  • Отличное знание ПК
  • Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
  • Опыт управления коллективом от 30 человек

Условия:

  • Официальное оформление по ТК РФ
  • Официальная заработная плата, оклад + ежемесячная премия
  • График работы 5/2 по 8 часов, при необходимости - ненормированный
  • ДМС
  • Карьерный и профессиональный рост
Навыки
  • Контроль сроков годности
  • Руководство коллективом
  • Управление персоналом
  • Проведение инвентаризаций
  • Обучение персонала
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Перекрёсток
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • до 121400 RUR

Рекомендуем
ПЕЧКА ВЫПЕЧКА
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
Перекрёсток
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 115000 RUR

Рекомендуем
Смирнова Татьяна Олеговна
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 100000 RUR

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Руководитель отдела гипермаркета

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 90000 RUR

Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • до 100000 RUR

Каравай СВ
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • до 150000 RUR

Перекрёсток
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 90000 RUR

Корабль
Гибкий график
  • Мытищи (Московская область)

  • от 120000 RUR

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Руководитель отдела гипермаркета

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 79400 RUR

Франклинс Бургер
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 79400 RUR

Кулинарная лавка братьев Караваевых

Управляющий Кулинарной лавкой Братьев Караваевых

Кулинарная лавка братьев Караваевых

Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • до 180000 RUR

Магазины Ароматный Мир формата food & wine

Директор / Менеджер магазина (Мытищи, Колпакова ул., д.26)

Магазины Ароматный Мир формата food & wine

Сменный график
  • Мытищи (Московская область)

  • от 95000 RUR

VASILCHUKI Restaurant Group
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 100000 RUR

Чижик
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 100000 RUR

ДИКСИ, группа компаний
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • до 132710 RUR

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Заместитель руководителя отдела

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 73740 RUR

Гастрономическая Академия Рожниковского

Менеджер/оператор 1С на пищевое производство

Гастрономическая Академия Рожниковского

Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 70000 RUR

Бруклин боул
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • от 200000 RUR

ДИКСИ, группа компаний
Полный день
  • Мытищи (Московская область)

  • до 132710 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию