Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
Контроль за работой пищеблока
Ведение медицинской документации
Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных и др.
Требования:
среднее профессиональное медицинское образование, Наличие сертификата специалиста или свидетельства об аккредитации по специальности "Диетология".
Условия:
в заработную плату включена специальная социальная выплата в размере 30 000 тыс.руб. медработникам бюджетных организаций в сельской местности в соответствии с постановлением Правительства РФ от 20.03.2024г №343.
комфортные условия работы , дополнительный отпуск, полный соцпакет