Старший повар мясного цеха

Команда " Сочи-Парк Отель" приглашает в команду старшего повара мясного цеха.

Чем занимается старший повар:

• Обеспечивает наличие ассортимента продукции в мясном цехе, внедряет новые полуфабрикаты и блюда
• Соблюдает технологию приготовления блюд и изделий в соответствии с ассортиментом
• Правильно использует части сырья для приготовления полуфабрикатов и блюд
• Соблюдает условия, сроки хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов
• Производит порционирование и оформление изделий готовых блюд
• Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки
• Составляет заявки на продукты
• Своевременно информирует шеф-повара, технолога, заведующего производством, су-шефа по вопросам, возникающим в процессе работы, с целью принятия решений

Требования:

• Наличие документа об образовании по профильной специальности
• Знание технологии приготовления блюд
• Умение работать по технологическим картам
• Опыт работы в должности повара, старшего повара, бригадира от 1 года

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ

• Сменный график работы 2/2 с 08:00 до 20:00

• Стабильную заработную плату 2 раза в месяц
• Ежемесячную премию (процент от выручки службы питания)
• Бесплатное горячее питание в рабочие смены (обед, ужин)
• Проживание для иногородних сотрудников

• Корпоративные мероприятия и скидки от партнеров холдинга

• Программы обучения для профессионального роста

• Действует программа «Приведи друга», выполнив условия которой, можно получить дополнительное денежное вознаграждение

• Место работы: Адлерский район, ФТ Сириус, пр-кт Континентальный, д.6