Повар

Повар

посёлок Садовый, Берёзовая улица

Описание вакансии

Обязанности:
  • Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.
  • Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Строго соблюдать санитарно-противоэпидемиологический режим при выполнении закрепленных обязанностей.
  • Проверять состояние посуды, инструментов и инвентаря перед началом работы.
  • Получать и оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения.
  • Контролировать хранение и расход продуктов в пищеблоке, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Участвовать в разработке меню;
  • Подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд.
  • Осуществлять приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса:
  • приготовление супов, отваров, бульонов
  • приготовление различных видов пасировок, соусов (томатного, лукового, молочных и др.);
  • приготовление вторых блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы, рыбы, овощей, круп в варёном, тушеном, запеченном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы припущенной, паровой);
  • приготовление каш, омлетов, запеканок;
  • приготовление блюд из творога;
  • приготовление напитков: какао, компотов, киселей, отваров;
  • замешивание теста и выпечка изделий из него - булочки, пирожки;
  • подготовка рыбы к тепловой обработке, нарезке на порции;
  • изготовление порционных полуфабрикатов из говядины.
  • Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов.
  • Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовлении.
  • Осуществлять раздачу готовой пищи согласно порционным требованиям Производит раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке.
Требования:
  • среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих.
  • опытом работы не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих) и не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование.
  • Кроме того имеющие сертификат специалиста или аккредитацию по специальности «Повар».
  • На должность повара назначается лицо с медицинской книжкой, после предварительного медицинского осмотра, с допуском по состоянию здоровья к работе в лечебном учреждении.
Условия:
  • работа по графику сменности.
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ФГБУ НМИЦ им. ак. Е.Н. Мешалкина Минздрава России

Повар

ФГБУ НМИЦ им. ак. Е.Н. Мешалкина Минздрава России

Сменный график
  • Новосибирск

  • до 60000 RUR

Рекомендуем
Кафе Горчица
Сменный график
  • Новосибирск

  • от 55000 RUR

Рекомендуем
Торговая площадь

Повар горячего цеха

Торговая площадь

Сменный график
  • Новосибирск

  • до 100000 RUR

Рекомендуем
Кировские Бани

Повар

Кировские Бани

Сменный график
  • Новосибирск

  • от 70000 RUR

Повар

ГАУ НСО ССО Новосибирский дом ветеранов

Сменный график
  • Новосибирск

  • от 53600 RUR

Повар - универсал/заготовщик (ул.Д.Ковальчук 20а)

Общественные бани высшего разряда Паровозовъ

Полный день
  • Новосибирск

  • от 64000 RUR

VDOOHE атмосферный лаундж (ООО Вдухе)

Повар

VDOOHE атмосферный лаундж (ООО Вдухе)

Сменный график
  • Новосибирск

  • от 74000 RUR

River Park Hotel
Сменный график
  • Новосибирск

  • от 53000 RUR

Территория Детства

Повар в частный детский сад

Территория Детства

Полный день
  • Новосибирск

  • от 50000 RUR

Гибкий график
  • Новосибирск

  • до 90000 RUR

Повар универсал

Титова Ангелина Алексеевна

Гибкий график
  • Новосибирск

  • до 85000 RUR

Повар

ГБУЗ НСО ГКБ №1

Полный день
  • Новосибирск

  • от 50000 RUR

Бар-ресторан Бочкари ​

Повар в ресторан "Магадан"

Бар-ресторан Бочкари ​

Гибкий график
  • Новосибирск

  • от 81000 RUR

Торговая площадь

Повар (на салаты)

Торговая площадь

Сменный график
  • Новосибирск

  • до 100000 RUR

Повар

ПИК-РЕСТ

Полный день
  • Новосибирск

  • до 75000 RUR

ЯсноРестораны
Гибкий график
  • Новосибирск

  • от 70000 RUR

Немецкий бар Schulz

Повар (пл. Маркса)

Немецкий бар Schulz

Сменный график
  • Новосибирск

  • до 80000 RUR

Кофейня Niceone
Гибкий график
  • Новосибирск

  • до 85000 RUR

Повар

CHICKO (ООО Аджика)

Сменный график
  • Новосибирск

  • до 85000 RUR

ПП АКОР

Повар

ПП АКОР

Полный день
  • Новосибирск

  • от 60000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию