Бригадир поваров

CORT INN St-Petersburg Hotel & Conference center (ex Courtyard by Marriott) - это 4-звёздочный отель, расположенный на набережной канала Грибоедова, в 10 минутах ходьбы от Мариинского театра и острова Новая Голландия. Идеально подходит как для рабочих поездок, так и для отдыха с семьей!

Мы приглашаем в свою команду бригадира поваров.

Наши привилегии для сотрудников:

• Программа награждения сотрудников;
• Скидки на услуги отеля и кофе-шоп;
• Бесплатная химчистка для рабочей одежды;
• Приятные бонусы ко Дню рождения;
• Подарки детям сотрудников к НГ;
• Поддержка в сложных жизненных ситуациях.

  Что мы предлагаем:

• Официальное оформление согласно ТК РФ;
• Конкурентную зарплату: оклад + премии и бонусы по результатам работы + доплата за ночные часы (в среднем 5500 руб. за смену на руки)
• График работы: сменный 2/2 или 3/3 (с 11:00 до 23:00), на завтраках 5/2 (с 05:00 до 14:00);
• Бесплатное питание;
• Корпоративную униформу;
• Активную внутрикорпоративную жизнь;

В Ваши обязанности будет входить:

• Контроль приготовления и оформления блюд завтрака, а-ля карт, рум-сервиса, соблюдения технологии приготовления, соответствия калькуляционным картам;
• Своевременное и полное выполнение заказов;
• Непосредственное участие в приготовлении и оформлении блюд;
• Контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил;
• Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
• Контроль качества готовой продукции;
• Контроль эксплуатации кухонного оборудования, инвентаря;
• Соблюдение правил личной гигиены.
  ​

Наши пожелания к кандидатам:

• Опыт работы в отеле/ресторанах 1-2 года на аналогичной должности;
• Профильное образование (желательно);
• Ответственность, внимательность, умение работать в многозадачном режиме;
• Нацеленность на достижение результата.

Мы будем рады видеть Вас в нашей команде!