Руководитель отдела продукта/ Бренд-шеф

Японский домик

Руководитель отдела продукта/ Бренд-шеф

Описание вакансии

«Японский домик» – это сеть ресторанов и суши-баров. Сегодня наша команда включает более 400 домочадцев и это не предел!

Мы гордимся, что работаем рядом с лучшими профессионалами отрасли и вкладываем в дело душу, сердце и позитивные эмоции.

Сейчас мы находимся в поиске руководителя отдела продукта.

Опыт работы на руководящей должности обязателен.

Основные требования:

  • Четкое соблюдение стандартов компании;
  • Разработка калькуляций, технологических карт;

  • Контроль технологии приготовления, разработка новых позиций;

  • Контроль качества входящего сырья, выпускаемой продукции;

  • Контроль ведения необходимой отчетности;

  • Формирование плана-меню готовой продукции;

  • Изучение и анализ рынка, мониторинг конкурентной среды (опыт работы не только с роллами будет преимуществом);

  • Расчет себестоимости, аналитика продаж;

  • Знание современных трендов и предпочтений аудитории, профессиональная насмотренность;

  • Лидерская позиция, умение вести деловую коммуникацию и выстраивать партнерские отношения;

Требования:

  • Опыт работы на руководящей должности (шеф-повар, главный технолог);
  • Профильное образование;
  • Знание технологических процессов приготовления блюд;
  • Владение знаниями по санитарным нормам на предприятии, ХАССП;

Условия:

  • Работа в стабильной и активно развивающейся компании;
  • Официальное трудоустройство;
  • Медицинское обследование за счёт компании;
  • Конкурентная заработная плата;
  • Сформированная команда профессионалов;
  • Реализация инициатив и развитие проектов.

Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Полный день
  • Омск

  • Не указана

Рекомендуем
ОВА траст
Полный день
  • Омск

  • от 80000 RUR

Рекомендуем
Головное подразделение Сибагро

Директор ресторана "СИБАГРО Гурмэ"

Головное подразделение Сибагро

Полный день
  • Омск

  • до 175000 RUR

Рекомендуем
БОУ г. Омска Средняя общеобразовательная школа №101

Заведующий производством

БОУ г. Омска Средняя общеобразовательная школа №101

Полный день
  • Омск

  • до 26000 RUR

Полный день
  • Омск

  • до 26000 RUR

ОМС
Вахтовый метод
  • Омск

  • до 152000 RUR

Центр Обучения и Развития Человек
Полный день
  • Омск

  • от 100000 RUR

Вахтовый метод
  • Омск

  • до 165000 RUR

Хорошики
Полный день
  • Омск

  • от 100000 RUR

Компания РОСА
Полный день
  • Омск

  • от 100000 RUR

Торговый дом Бакаева
Полный день
  • Омск

  • до 100000 RUR

СПАР-ОМСК
Полный день
  • Омск

  • до 88300 RUR

Комбинат питания 55
Полный день
  • Омск

  • от 60000 RUR

Группа ПРОДО

Начальник цеха убоя

Группа ПРОДО

Полный день
  • Омск

  • до 150000 RUR

Экспресс-Кубань
Полный день
  • Омск

  • до 100000 RUR

СН-торг
Полный день
  • Омск

  • до 150000 RUR

ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО
Полный день
  • Омск

  • до 200000 RUR

Молоток
Полный день
  • Омск

  • от 130000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию