Повар-универсал (холодный цех) в Кафе-столовую
Повар-универсал (холодный цех) в Кафе-столовую
Москва, Рублёвское шоссе, 135
Метро: КрылатскоеОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд в холодном цехе (салаты)
- Подготовка кухни к организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания
- Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания
- Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков
- Приготовление блюд, напитков
- Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков
- Соблюдение норм и правил Санэпидрежима и ХАСП
- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих
- Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков под руководством повара при наличии профессионального обучения
- Наличие действующей медицинской книжки + прививки (в случаях установленных действующим законодательство)
- работа в НМИЦССХ им. А. Н. Бакулева МЗ РФ
- график работы 5/2 с 07:00 до 16:00
- трудовой договор
- социальные гарантии и льготы, предусмотренные законодательством РФ
Навыки
- Общественное питание
- Технологические карты
- Санпин
- приготовление пищи
- органолептика блюд
- подготовка полуфабрикатов