Руководитель отдела общественного питания

АО "ВодоходЪ. Пассажирский Порт" открывает вакансию на руководителя отдела общественного питания на судах малого флота.

Трудоустройство в головную компанию, расположенную в Санкт-Петербурге.

Место работы в обособленном подразделении компании в Нижнем Новгороде.

Вакансия будет снята, как только мы найдем подходящего кандидата, поэтому просьба направлять отклики по 05.06.2024 г. включительно.

Мы ищем кандидата с релевантным опытом, профессионала в процессах организации и управления общественного питания, желательно, на судах.

В отделе работает опытный менеджер, который будет находиться в Вашем прямом подчинении.

Обязанности:

• организация работы баров на прогулочных судах компании в городах Красноярск, Нижний Новгород, Пермь, Ярославль (8 судов в 2024 г., в дальнейшем планируется ростом количества судов);

  - организация поставщиков;
  - организация учёта;

  - разработка и совершенствование стандартов обслуживания;

  - работа с персоналом - бармены, официанты, повара (28 человек в 2024 г.);

  - взаимодействие с подрядчиками по выездному кейтерингу;

  - организация работы по получению разрешительной документации (лицензии, ЕГАИС, Меркурий и пр.)

Требования:

• Опыт работе в сфере организации общественного питания не менее 5 лет;
• Среднее профессиональное образование;
• Высокие организаторские и коммуникативные навыки (профессиональные качества кандидата оцениваются на собеседовании);
• Желание работать, расти и развиваться вместе с компанией.

• Официальное трудоустройство с первого дня работы;
• Постоянный трудовой договор;
• Испытательный срок 3 месяца;
• Пятидневка, в навигацию ненормированный рабочий день;
• Кроме оклада выплачивается премия (процент от прибыли);
• Ответ на запрос руководителя (заместителя генерального директора по региональному развитию) в течение 30 минут. присутствие на связи постоянно.