Повар без опыта в ENO BISTRO 4500 руб / смена

Эногастрономический ресторан ENO BISTRO в Сколково от Folk Team в поисках амбициозных поваров:

• Холодного цеха

• Горячего цеха

Бренд-шеф Евгений Цыганов и шеф Эдуард Сороковиков приглашают попробовать блюда кухни с акцентами на дикую природу, созданные в рамках концепции «Собирательство. Охота. Фермерство». Шефы используют продукты российских фермерских хозяйств — от грибов и огурцов до экзотических дальневосточных вонголе, и демонстрируют прочтение дичи — как новый тренд. В ресторане регулярно проводят гастрольные ужины с известными шефами, а также гесты от именитых сомелье и виноделов.

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;

• Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;

• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения;

• Организация рабочего места, поддержание порядка;

• Подготовка ингредиентов для приготовления блюд;

• Участие в инвентаризации совместно с шеф-поваром;

• Участие в еженедельных генеральных уборках;

Требования:

• Опыт работы от 1 года и/или желание обучаться;

• Знание технологии процесса приготовления блюд;

• Знание норм хранения;

• Умение работать с тех. картами;

• Ответственность;

• Пунктуальность;

Условия:

• Интересная перспективная работа в стабильной компании;

• Сильный шеф и дружный коллектив;

• Оформление по ТК РФ ;

• График работы 4/3 и иные варианты (обсуждается индивидуально) с 11 до 23

• Такси за наш счет от метро Киевская и Славянский бульвар + Одинцово;

• Стабильная зарплата 4500 за выход + премии и бонусы;

• Бесплатное питание и индивидуальный комплект фирменной формы;

• Развитие и прозрачный карьерный рост в рамках FolkTeam;

• Работа с сырьем высшего качества;

• Полностью оборудованная кухня;