Управляющий ресторанным комплексом

Описание:

Крупный ресторанный лофт-комплекс приглашает на работу квалифицированного Управляющего для эффективного руководства и обеспечения высокого уровня сервиса.

Мы не просто ресторан мы инновационная - эко система по организации праздников и мероприятий под ключ, включающая в себя: лофт-площадки, ресторан, event-агенство и медиа пространство, целью которой является выход на новый уровень организации мероприятий, который не представлен на российском рынке.

Вы нам подходите если:

- Вы горите идеей создания инноваций. Вас не устраивает просто работа, вы хотите творить и менять существующие стандарты.

- Вы обладаете знаниями в области управления ресторанным бизнесом и имеете опыт работы в сфере гостеприимства

- Вы не боитесь сложных задач и рутины, а напротив получаете удовольствие от преодоления препятствий и роста.

- У вас сильная коммуникация, вы дружелюбный и позитивно мыслящий человек.

Обязанности:

1. Обслуживание и поддержание внешнего вида лофтов:

   • Поддержание высоких стандартов внешнего вида и функциональности семи залов площадью свыше 1000 м².
   • Организация регулярного клининга и декорирования помещений в соответствии с фирменным стилем и концепцией ресторана.

2. Организация внутренних процессов:

   • Разработка и внедрение эффективных внутренних процедур и регламентов.
   • Обеспечение слаженной работы всех подразделений ресторана.

3. Управление персоналом:

   • Обучение сотрудников и развитие их профессиональных навыков.
   • Разработка стандартов работы и контроль их соблюдения.
   • Мониторинг качества обслуживания и работы персонала.

4. Организация процессов эксплуатации:

   • Обеспечение правильного хранения и эксплуатации мебели, техники и посуды.
   • Внедрение и поддержание высоких стандартов сервиса.
   • Планирование и проведение необходимых технических обслуживаний и ремонтов.

5. Общение с клиентами:

   • Работа с рекламациями и возражениями клиентов.
   • Установление и поддержание доверительных отношений с гостями.
   • Обеспечение высокого уровня удовлетворенности клиентов.

6. Подготовка и организация мероприятий:

   • Планирование и координация банкетов, корпоративных мероприятий и других событий.
   • Обеспечение наличия всех необходимых ресурсов и материалов для успешного проведения мероприятий.
   • Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет.
• Знания стандартов обслуживания и управления персоналом.
• Отличные коммуникативные и организационные навыки.
• Умение оперативно решать возникающие проблемы и работать в стрессовых ситуациях.
• Развитый эстетический вкус и внимание к деталям.
• Обязательное наличие рекомендаций с предыдущего места работы.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату.
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• Комфортные условия работы в престижном ресторанном комплексе.

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, отправьте свое резюме на указанный адрес электронной почты. Мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру!