Заведующий производством

В крупную пищевую производственную компанию приглашаем на работу заведующего производством.

Компания производит широкий ассортимент продукции: готовые блюда для супермаркетов, замороженные полуфабрикаты, хлебобулочные изделия. Миссия компании: сделать каждый продукт не только вкусным, но и полезным.

Мы ищем профессионала, который станет частью нашей команды и внесёт свой вклад в развитие компании.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;

• Координация и контроль выпуска продукции требуемого ассортимента и качества;

• Организация производственного процесса (внедрение прогрессивных технологий; реализация эффективного использования техники; повышение профессиональных компетенций сотрудников);

• Составление заявок на необходимые товары, сырьё и полуфабрикаты, контроль их поступления и реализации;

• Координация и контроль работы сотрудников (составление графиков, внедрение новых методологий, контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка).

• Среднее или высшее профессиональное образование;

• Опыт работы по специальности не менее 3-лет;

• Знание организации и технологии производства;

• Понимание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;

• Умение составлять меню и контролировать соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены;

• Умение составлять заявки на необходимые товары, сырьё и полуфабрикаты и контролировать их поступление и реализацию;

• Способность координировать и контролировать работу сотрудников, составлять графики и внедрять новые методологии;

• Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

• Знание стандартов и технических условий на продукты, сырьё и полуфабрикаты, а также правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

• Знание видов технологического оборудования, принципов его работы, технических характеристик и условий эксплуатации;

• Умение рассчитывать калькуляцию блюд и кулинарных изделий и определять цены на них.

• Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации;
• Полный социальный пакет, включающий оплату больничных листов и отпусков.
  Работа в городе Дзержинске;
• Стабильная заработная плата;
• Выплата заработной платы два раза в месяц;
• Заработная плата на испытательный срок 60 000 руб, далее 80 000 руб;
• Удобный график работы 5/2 с 9:00 до 18:00, возможна корректировка графика по договорённости;
• Бесплатное питание, что является приятной экономией бюджета;
• Бесплатная парковка при наличии автомобиля;
• Возможность роста и развития внутри компании.