Повар горячего цеха в кафе

РАБОТА ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ

В корпоративное кафе "Антарес" (г. Новый Уренгой) требуется повар горячего цеха (повар-мясник).

Обязанности:

• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню. Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности

• Ответственное хранение и использование ТМЦ, сырья

• Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации остатков на складах ПП. Уборка своего рабочего места, в том числе уборка генеральная еженедельная

• Участие в проведении корпоративных мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты)

• Прием продуктов от поставщика и контроль качества сырья, разделка мяса, приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов, приготовление горячих блюд согласно ежедневному меню

• Среднее профессиональное образование

• Опыт работы в общественном питании от 3-х лет

• Опыт работы в ресторанах приветствуется

• Опыт работы вахтовым методом приветствуется

• Заработная плата указана за вахтовый месяц

• График вахты 45/45, возможно продление вахты

• Оформление согласно ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек

• Проживание, питание, проезд от базового города за счет работодателя

• Компенсация затрат на медицинскую комиссию