Управление процессами разработки и внедрения технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции
Создание и оформление производственных стандартов, отработка стандартов со всеми бригадами, контроль их соблюдения
Разработка и обеспечение производства нормативными и методическими материалами по технологической подготовке производства, технологическими картами и рабочими инструкциями согласно ассортименту выпускаемой продукции. Поддержание их в актуальном состоянии.
Формирование технического задания на разработку новых видов продукции, подбор и заказ образцов сырья и материалов, выработка лабораторных образцов, проведение дегустаций.
Разработка, ведение технологической и нормативно-технической документации, обеспечение ее актуальности
Разработка и внедрение нового ассортимента продукции
Контроль соблюдения технологического процесса при запуске новой продукции на производстве
Контроль качества нового продукта, сырья и расходных материалов
Внесение предложений по механизации технологического процесса и сокращение доли ручного труда с целью увеличения производительности труда и безопасности производства готовой продукции
Требования:
Высшее профильное образование (в пищевом производстве)
Опыт работы не менее 3 лет
Знания Word, 1С УПП
Наличие санитарной книжки
Условия:
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
Полный соцпакет
Пятидневная рабочая неделя с 8.00 до 17.00
Открытые возможности для творческого подхода к работе