Начальник цеха производства сухих продуктов

На производственном предприятии «Узловский молочный комбинат» открыта в вакансия Начальник цеха по производству сухих продуктов.

Наше предприятие, специализируется на разработке и производстве продуктов на основе молока, предназначенных для промышленного производства и ресторанного творчества.

В основе деятельности лежит идея разработки и производства уникальных, нестандартных продуктов, которые идеально подходят для производства кондитерских и хлебопекарных изделий, замороженных полуфабрикатов, блюд ресторанов и кафе и так далее.

Мы создаем молочные продукты как ингредиенты, которые идеально подойдут для сырника, эклера, чизкейка, ролла и множества других готовых блюд. Для этого мы разрабатываем новые продукты, в которых управляем свойствами технологичности, вкуса, реологии, состава, безопасности и особенно сырьевой себестоимостью.

На нашем предприятии есть собственный R&D центр, с широкими исследовательскими возможностями, цех пилотных установок, и штат сотрудников технологического сервиса для отработки и внедрения специализированных продуктов.

Наше производство оснащено технологическими линиями, в том числе собственного изготовления, которые позволяют производить широкую линейку специализированных молочных продуктов и не только.

Мы ищем человека, который сможет:

• Организовать производство сухих продуктов на вакуумно-выпарной установке, вальцовой, одноступенчатой распылительной и аэро-динамической сушилках;
• Поддерживать работоспособность оборудования;
• Управлять потоками сырья, материальным балансом, производственным оборудованием;
• Участвовать в производственном планировании;
• Разрабатывать планы и мероприятия развития цеха;
• Совместно с технической службой участвовать в модернизации цеха, поддержание оборудования в работоспособном состоянии, плановый и внеплановый ремонт;
• Контроль обеспечения выполнения норм охраны труда, техники безопасности санитарно-гигиенических стандартов;
• Организация процесса обучения персонала.

Что мы от Вас ждем:

• Опыт руководства на пищевом производстве приветствуется;
• Любовь к технике, теплотехнике и понимание логики работы;
• Любовь к наведению порядка;
• Любовь к красивым и нестандартным решениям;
• Способность четко ставить понятные задачи и обеспечивать их выполнение.

Какие есть возможности для Вас:

• Возможность планировать собственный бюджет;
• Возможность самостоятельно принимать решения;
• Возможность обсуждать любые вопросы без иерархии и субординации.

Вы любите брать ответственность за результат, имеете опыт руководителя. Инициативный, внимательный, обладаете организаторскими способностями. Умеете работать в команде, слушать и слышать других людей, способны работать в режиме многозадачности.

Есть желание работать в большой дружной команде и внести свой вклад в общее дело.

Территориально мы находимся в г. Узловая, Тульской области